Мука, ржаная
Все значения в карточке по умолчанию показаны на 100 г съедобной части продукта. Это единая база сравнения: так проще сопоставлять калорийность, БЖУ, витамины и минералы между разными продуктами.
359
Калории, ккал
8,4
Белки, г
1,9
Жиры, г
77,2
Углеводы, г
Nutrition score
B
75
из 100
Богат клетчаткой
Мало насыщенных жиров
Низкое содержание натрия
Мало сахара
Как считается оценка
- Стартовая оценка — 50 баллов.
- Баллы добавляются за белок, клетчатку, низкое содержание насыщенных жиров, сахара и натрия.
- Баллы снижаются за избыток насыщенных жиров, сахара, натрия, наличие трансжиров и высокий холестерин.
- Итог — это ориентир для быстрого сравнения продуктов, а не медицинская рекомендация.
Калории
Белки
Жиры
Углеводы
Главные показатели на 100 г
База для честного сравнения продуктовВсе значения в карточке по умолчанию показаны на 100 г съедобной части продукта. Это единая база сравнения: так проще сопоставлять калорийность, БЖУ, витамины и минералы между разными продуктами.
Пищевые волокна
13,7 г
Сахара
0 г
Насыщенные жиры
0 г
Натрий
0 мг
Круговые индикаторы
Быстрый визуальный обзор18%
Калории
359 ккал
от условной нормы 2000 ккал
17%
Белок
8,4 г
от дневной нормы 50 г
49%
Клетчатка
13,7 г
от дневной нормы 28 г
0%
Натрий
0 мг
от дневной нормы 2300 мг
Макронутриенты
Белки
8,40 г
17%
Жиры
1,91 г
2%
Энергия( Atwater General Factors)
359,40 ккал
—
Энергия( Atwater Specific Factors)
350,96 ккал
—
Витамины
Витамин B1
0,216 мг
18%
Витамин B2
0,170 мг
13%
Витамин B3
1,16 мг
7%
Витамин B6
0,164 мг
10%
Минералы
Кальций
32,24 мг
2%
Железо
2,54 мг
14%
Магний
95,39 мг
23%
Фосфор
280,30 мг
22%
Калий
434,00 мг
9%
Цинк
2,33 мг
21%
Медь
0,338 мг
38%
Селен
16,60 мкг
30%
Марганец
2,13 мг
—
Углеводы
Углеводы
77,16 г
28%
Пищевые волокна
13,68 г
49%
Крахмал
54,11 г
—
High Molecular Weight Dietary клетчатка( HMWDF)
12,99 г
—
Low Molecular Weight Dietary клетчатка( LMWDF)
4,90 г
—
Всего dietary клетчатка( AOAC 2011.25)
17,90 г
—
Подробный состав для специалистов
Здесь собраны редкие нутриенты, жирные кислоты, аминокислоты и другие детальные показатели, которые обычно нужны для углублённого анализа.
Вода
11,13 г
—
Зола
1,41 г
—
Азот
1,44 г
—
Бета- glucan
1,91 г
—
Биотин
8,98 мкг
—
Молибден, Mo
75,46 мкг
—
Данные и методика
База сравнения100 г
Полезные переходы
Подборки, где этот продукт может быть полезен